備前・岡山 こだわりの地酒蔵 -利守酒造-
利守酒造
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利守酒造 酒一筋
Toshimori Shuzo
蔵元概要

利守酒造は、岡山県赤磐市(旧・軽部村)に位置する、1868年創業の蔵です。けっして大きな蔵元ではありませんが、「本物の地酒」にこだわり続け、利守酒造でしか醸すことのできない酒を生み出しています。

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全国清酒鑑評会
 独立行政法人の酒類総合研究所は全国各地の蔵元が醸造する新酒を調査研究することにより、醸造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、清酒の品質向上を目指すために全国新酒鑑評会を行っています。全国新酒鑑評会は明治44年(西暦1911年)に第1回が開催されています。
  酒類総合研究所の前身は醸造試験所と呼ばれ、明治37年(西暦1904年)5月9日に酒類の醸造技術を科学的に研究する国立研究機関として大蔵省(現、財務省)に設置されました。昭和34年(西暦1959年)4月に国税庁の直属研究機関となり現在に至っています。

酒類総合研究所のホームページ : http://www.nrib.go.jp/


第97回全国新酒鑑評会 平成21年(西暦2009年) 入賞
第96回全国新酒鑑評会 平成20年(西暦2008年) 金賞
  平成19酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒一覧表
第95回全国新酒鑑評会 平成19年(西暦2007年) 入賞
  平成18酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒一覧表
第93回全国新酒鑑評会 平成17年(西暦2005年) 金賞受賞
  平成16酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒一覧表
第92回全国新酒鑑評会 平成16年(西暦2004年) 入賞
  平成15酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒一覧表
第91回全国新酒鑑評会 平成15年(西暦2003年) 金賞受賞
  平成14酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒一覧表
第88回全国新酒鑑評会 平成11年(西暦1999年) 金賞受賞
第87回全国新酒鑑評会 平成10年(西暦1998年) 金賞受賞
第86回全国新酒鑑評会 平成9年(西暦1997年) 金賞受賞
第85回全国新酒鑑評会 平成8年(西暦1996年) 金賞受賞
第83回全国新酒鑑評会 平成6年(西暦1994年) 金賞受賞
第81回全国新酒鑑評会 平成4年(西暦1992年) 金賞受賞
第79回全国新酒鑑評会 平成2年(西暦1990年) 金賞受賞
第75回全国新酒鑑評会 昭和61年(西暦1986年) 金賞受賞
第74回全国新酒鑑評会 昭和60年(西暦1985年) 金賞受賞
第73回全国新酒鑑評会 昭和59年(西暦1984年) 金賞受賞