酒一筋で一番早い”新酒”かたつむりの仕込が
はじまっております!
今季も杜氏が米を担いでやってきました・・・・・
「行く先にわが家ありけりかたつむり」
《杜氏が酒造りのために米を担いで蔵へ向かう姿をうたったものです》兵庫北錦で仕込む酒一筋で一番早い”新酒”です。
そう、雄町の収穫はこれからですから・・雄町の新酒は12月になります!
”かたつむり”の仕込みの様子を随時アップしていきますのでご期待下さい!
Toshimori Shuzo
酒一筋で一番早い”新酒”かたつむりの仕込が
はじまっております!
今季も杜氏が米を担いでやってきました・・・・・
「行く先にわが家ありけりかたつむり」
《杜氏が酒造りのために米を担いで蔵へ向かう姿をうたったものです》
“”かたつむり”仕込中” への4件のフィードバック
今年のかたつむりはどんな感じなのでしょう?
夏にお墓参りに行けす、今年の兵庫北部の気候を感じ取れなかったので、その分も楽しみです。
皆様、お身体にはくれぐれもお気をつけください。
ありがとうございます。
そうでしたね、藤本さんは「かたつむり」ファンでしたね!
スタートしたばかりなので、まだ何とも言えませんが・・(随時アップしていきますのでご覧下さい)
言えるのは、”昨年よりもちょっとでも良い酒が出来る様にみんながんばっています”と言う事です。
「行く先に 我が家ありけり かたつむり」 作者を調べていますがなかなか見つかりません。
誰の作だかご承知でしたら教えてください。
西村恵信先生です。