←この画像何だかわかりますか？

カレーのルーではありませんよ。

「じゅんまいうめざけ」から引き上げた梅の実をジャムに
するために煮込んでいるところです。

実の中から種をはずし、砂糖を加えてただひたすら混ぜながら

煮込んでいきます。

今回は、砂糖をほんのわずかしか入れてないので”甘酸っぱい”

（通常ジャムを作る時の２０％程度しか砂糖を加えていません。）

甘いジャムが好きな人にはちょっと酸っぱいかも・・

”アッチ””アツ”と飛んでくる液体を手にうけながら・・・ひたすら混ぜ

美味しいものを作るためには、手を抜いてはいけない！

と言い聞かせながらひたすら数時間混ぜ続け

やっと完成！

でも、長時間”梅の香”をかいでいたので”食べたい気持ち”も何処かへ