パリの5つ星・ホテルクリヨンのシェフ・ソムリエであり、また日本酒コンクール「KURA MASTER」の審査委員長でもあるグザビエ・チュイザ（THUIZAT Xavier)氏にお会いし、「赤磐雄町」「RedRock」「酒一筋」と8種類のテイスティングを行って頂きました。

テイスティングコメントが非常に勉強になりますね。

貴重な時間に感謝です。