”じゅんまいうめざけ”の仕込開始！

と言っても、梅のヘタとり作業なんですが。

これが、一番面倒な仕事かも・・・・・

今年の梅は、以外に大粒が揃ったので昨年よりも少しだけ楽

かな？と予想していたら思っていた以上に作業の進行が早い！

この分で行くと、予定よりも早く完了出来そうです。

酒米は勿論の事ですが、梅も作る人によって随分違いますね。

梅も箱を開けた瞬間に”良いな”と思ったら全部OK。

”ん・・”って思ったらダメですね・・・