冷たく冷やして

生雄町

 通称”生雄町”(なまおまち)と
呼ばれる「純米吟醸生」の瓶詰
作業です。
これから、どんどんと暖かくなって
くると「生酒」の出荷も増えます。
暖かくなると冷酒=生酒なんでしょうね!
冷酒とは、そもそも冷たくしたお酒の事ですから生酒じゃなくても
冷たく冷やしていただけば、それは冷酒なんですが・・・。

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