「平成24年広島国税局清酒鑑評会」表彰式・製造技術研究会 が広島で開催され出席してきました。 酒一筋は三部門中「香を主たる特徴とする清酒」部門で “酒一筋　大吟醸”が優等賞。 「味を主たる特徴とする清酒」部門で“赤磐雄町　純米大吟醸” が優等賞を受賞致しました。 製造技術研究会では真っ赤になりながらしっかりと勉強（きき酒） させて頂きました。 お燗酒部門（写真右）のこの装置にはびっくり。 （恒温器に酒瓶が浸かっていて一定の温度が保たれています） さすがにお燗酒のきき酒は酔いが回るのが早い気が・・・。 今季の酒造りもこれを励みに頑張ります！