本日は”日本酒の日” 10月1日＝日本酒の日 今夜の一杯は日本酒で！ 何故？10月1日なのか？ 十二支の10番目の酉（トリ）は、もともと壺の形 を表わす象形文字で、「酒」を意味しています。 10月は新米が実る月であり、酒造りが始まる月。 明治年間酒税法創設以来、10月から9月をもって酒造年度とされてきた （現在は7月から6月）歴史もあり10月1日が「日本酒の日」と定められました。