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慶応4年創業 備前・岡山「雄町」復活の地酒蔵-赤磐雄町・酒一筋-
利守酒造
Toshimori Shuzo
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蔵の中では発酵中
”ファジアーノ岡山”は残念でした、次回ガンバレ!
酒蔵の中の新酒・かたつむりの”もろみ”です。(11日目)
タンクに顔を近付けると”プツプツ”と発酵の音色が聴こえてきます。
この音色が酒の旨さを造りだしているんでしょうね。
がんばれ!
10月 23, 2009
toshimori
酒・SAKE
,
酒蔵
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