今回のコンテンツ 　　１．酒のウソホント 　　２．おいしいお酒の飲める店▼　「座唯杏　別館」 　　３．毎回楽しい「百人一酒」 ◆◆◆◆◆━━━━━━━━━━━━ ◆　　醸句通信　　No．４４　 　2006．2 ◆━━━━━━━━━━━━━━　酒一筋 ◆◆ 　天の与えたすばらしい力を内包する「赤磐雄町米」の米を守り 育て続けている「酒一筋」の蔵元からもっと美味しくお酒を飲んで 頂くために楽しいお酒のお話をお送り致します。 　このメルマガが、ほんのすこしでもあなたのお酒の楽しさに プラスになればと思っております。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　利守酒造株式会社 【暖気】　だき 　酒母（しゅぼ）の品温上昇をはかるた めの作業。酒母の中に暖気樽と言わ れる樽を入れて行います。 （暖気樽の中に熱湯、温湯を詰める） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ １．酒のウソホント　▽　酒と健康・長寿①　 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　私たちはお酒を製造し提供するのが仕事です。 それだけにお酒が長生きの妙薬と言うと宣伝めい た事になります。でも、少しだけ言わせて下さい。 　お酒を適当に飲む人の寿命は、お酒を飲まない 人、たくさん飲む人に比べてずっと長寿であること は、寿命の大規模な調査データでも証明されてい ます。 特に適量のアルコールは、心臓病に対して予防 効果があるとされています。アルコールが心臓病 を予防する善玉コレステロールを増やし、悪玉コ レステロールを減少させる効果があるからだそう です。 問題は「適量」とはどのぐらいの量なのかと言う ことです。これは人によって大きく違うそうなので、 自分の目安を人に強要しないでください。 　心筋梗塞とお酒の関係は、次のような発症率が 明らかになっています。 数字は人口10万人の死亡人数です。 　　アルコールを飲まない人・・・４６．３人 　　まれに飲む人・・・３７．５人 　　ときどき飲む人・・・３４．３人 　　毎日飲む人・・・２６．４人 お酒は心臓に悪いように思われていましたが、 医学的に見るとそれが反対であったとは興味ある データですね。 あくまでも適量飲酒ですからね・・・！ ■参考資料 ＡＣＳＨ・米国保健科学協議会１９９３ 社団法人アルコール健康医学協会・アルコール白書より ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ２．おいしいお酒の飲める店 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　おいしいお酒の飲める店。 こんなお店があります。是非お立ち寄り下さい。 ▽　「座唯杏　別館」　 　　　東京都豊島区東池袋1-30-12 　　　　　　　　城北自動車会館Ｂ１ 　　　　　　TEL：03-3986-1955 　　　営業時間　11：30～24：00 　　　　　　　　　（23時ラストオーダー） 　　　　定休日　　ナシ 　池袋にある「座唯杏」の2号店になります。 別館と言っても座唯杏（本店）の目の前に あり、本店とはちょっと違った雰囲気で肴と お酒を一杯飲んで、そばを食して帰ると 言う様なお店です。 肴も充実していて、量も適量なので一人で 飲みたい時にもおすすめです。 　 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ３．小倉あん子の「百人一酒」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　中納言朝忠・ちゅうなごんあさただ 　逢ふことのたえてしなくはなかなかに 　　人をも身をも恨みざらまし 《解釈》 　もし男女の逢う事が全くないのなら かえって相手の冷たさやわが身のつ らさを恨んだりはしないだろうに。 「なかなか」は却っての意味です。 現在でもこのような意味で「なかなか」 を使う人がいます。 良い言い回しだと思うのですが。 　■□■平成の百人一酒に酔人詠める歌■□■ 　　あることを　あえてして見りゃなかなかに 　　　　人のを見まね　うらみっこなし 《解釈》 　ある事とはきき酒のことです。 これまで「きき酒なんかしても味はわからん」 と言ってきましたが、最近は酒を飲んで少し しゃれたきき酒表現をしないと肩身が狭い 世の中になってきましたので、あえてやって みました。いい年をして「わからん、わからん」 の連発です・・・。きき酒の解答用紙はまだ真白。 やむなしと、隣の人のを丸写し。 その結果、「恨みっこなし」と言う事にになりました。 それは、良い成績だったのでしょうか？ それとも全滅だったのでしょうか。 #################################################### 　カナダ（バンクバー）で行われた Ｔｏｐ　Ｗｉｎｅａｗａｒｄｓ　Ｂｅｓｔ１００Ｐｒｉｚｅｗｉｎｎｅｒｓ で「酒一筋　純米熟成１９９８」が100本の内の1本 に選ばれました！ 　昨年のウィスラーで行われたコニュコピアに次い でのワインコンテストでは2回目の受賞になります。 日本酒がワインに混ざって評価される事、外国で も評価される事は非常に嬉しい事です。 　少し暖かくなった様な気もしますが、まだまだ寒 い日が続きそうですのでご注意して下さい！