◆本日、「赤磐雄町　荒走り」出荷致しました。

冷え込みますね、お酒にはありがたい事ですが。

今朝から”大吟醸”が槽（ふね）にのっています。

（のる＝搾る）垂れてきた新酒を利き酒しながら杜氏と

「しっかり味ものっているし、香も十分あるし」

「しっかりとした旨味がいいね」と言う会話を交わしました。

蔵の中は、新酒の香が立ち込めています。

普段から居ると気にならなくなると言うか（気にしなくなる）、外から来た人に

「良い香がしますね」と言われて再認識する感じですが。