オンラインストア
慶応4年創業 備前・岡山「雄町」復活の地酒蔵-赤磐雄町・酒一筋-
利守酒造
Toshimori Shuzo
地酒に対する心意気
酒づくり
酒づくりにかける職人たち
蔵元概要
蔵元情報
愛飲者の声 モニター募集
備前・岡山「雄町」復活の地酒蔵-赤磐雄町・酒一筋-
利守酒造
Toshimori Shuzo
ホーム
オンラインストア
地酒に対する心意気
酒造り
酒造りにかける職人たち
蔵元情報
蔵元概要
愛飲者の声・モニター募集
地酒に対する心意気
酒づくり
酒づくりにかける職人たち
オンラインストア
ふな口から
日本三大奇祭の一つ西大寺会陽(はだか祭り)が 本日開催されます。 ちょうど今年で500年目!伝統のあるお祭りです。 会陽の日はもっとも寒いとも言われていますが、今朝は 一段と冷え込んでいるようです。 〈蔵の室(麹を作る部屋)はいつも”はだか祭り”ですが・・〉
今朝も大吟醸が槽(ふね)にのっています。 醪(もろみ)を粕袋に入れ積み重ねた状態。 上から圧はかけていませんが、醪の重さだけで下にある 槽口(ふなくち)からは新酒が垂れてきます。 良い香りです!
2月 20, 2010
toshimori
岡山
,
酒・SAKE
,
酒蔵
コメントを残す
コメントを投稿するには
ログイン
してください。