朝から雨が降るいやな週末ですね。 この時期恒例の「きき酒」が行われています。 これから開催される岡山県、全国の新酒鑑評会に出品 するための大吟醸を選ぶため定期的に行われます。 この大吟醸も時間の経過とともに変化して行くため 今日の時点で良くても、次に”ん”という事も、また逆も あります。 出品が1点に限られるだけに苦悩します！