但馬から杜氏もやって来て酒一筋の呑みきりです。 酒一筋の蔵の中にある昨年造った（22酒造年度） お酒の熟成具合等をみていきます。 今回も試験所から先生をお招きして一緒にきき酒 をして頂きます。 いい感じに仕上がって（熟成）きているようです！ 来月発売予定の「純米秋あがり」も味がのって冷や でもお燗でもお楽しみ頂けます。 新入社員にとっては初めての経験（呑みきり）です。