あたりまえと言えばあたりまえなのですが・・・（酒一筋には） 米トレーサビリティ法によって、今年の７月以降に収穫 されたお米を使用し醸造したお酒に対して産地情報を 表示する事になりました。 国産のお米のみを使用して酒造りを行っている酒蔵には あたりまえの話なのですが・・・ この米トレーサビリティ法施行により今迄のラベルには 「国産米１００％使用」という表示を追加する必要があります。 新米で仕込んだ新酒は当然、表示をしなければいけません。 従来のラベルが残っている”かたつむり”の裏貼りにも表示シールを貼り付けています。