急に寒くなりましたね。
酒造りにとっては良い気候に
なてっきました。
雄町を蒸す蒸気もはっきりとした白色の
煙が立ち上るようになりました。
今朝は、大吟醸の麹用の蒸しです。
来月５日には、”赤磐雄町　荒走り”の出荷を
予定しております。【数量限定】
当社の代表商品でもある”赤磐雄町”の
新酒・荒走りになります。
ご期待下さい！