赤磐雄町・荒走り
《純米大吟醸生・荒走り》

【季節限定商品】


1.8L 5,460円(税込)
720ml 3,255円(税込)

原料米 赤磐雄町米
精米歩合 38%
アルコール度 16~17度

 利守酒造、代表商品の一つ”赤磐雄町”の”荒走り”です。

 ”新酒””荒走り”でしか楽しむ事の出来ない香と旨味をご堪能下さい。
【荒走り】 あらばしり
  清酒もろみを圧搾して酒と粕に
分離する事を上槽、槽掛け(ふながけ)、
酒揚(さけあげ)と言います。
槽(ふね)と言われる搾り機の中に
もろみを入れた酒袋を並べて積み
重ねていき、最初に垂れてくる
白く濁ったお酒を荒走りと言います。
新酒の出来る季節のみの希少な
お酒です。

※赤磐雄町(あかいわおまち)は
利守酒造の登録商標です。