毎年恒例の岡山県工業技術センターの先生による巡回指導が行われました。 (先日は広島局による巡回指導もありました） 蔵の中、酒の状態を見てもらい色々とご教授頂きます。 今季も、先ず先ず順調な仕上がりのようでホッと一安心。 まだまだ気は抜けませんが！