「Catch」でシェフ、ソムリエと一緒に
テイスティング。
今回のテイスティングは、シェフからの
依頼で”サケディナー”を開催したいのと
Catchの料理に合ったお酒を選びたいと言う
事で伺ってきました。
「Catch」はカルガリーで有名なシーフードレストランです。
「この料理にあれをプラスしたら合うのでは」
とか・・・・仕事ではありますが楽しい一時と
現在カナダに入っている”酒一筋”と
今後展開する”梅酒”を含めて
どの料理と合うかを実際に食べ物と
一緒にテイスティングして行きました。
6人でテイスティングを行うと色々な意見
が出て面白いですね！
「この料理にあれをプラスしたら合うのでは」
とか・・・・仕事ではありますが楽しい一時と
美味しい料理を堪能させて頂きました。
量がカルガリーサイズなので、後が心配では
ありますが。