あっという間に12月になってしまい
ましたね・・・がんばらなければ！
蔵に入ると新酒の香りが漂ってきます
蔵の中には新酒の醪が並んでいます。
画像は”赤磐雄町・純米大吟醸”の醪です。
12月18日に「赤磐雄町　荒走り」として発売を予定
しております。
発売予定に合わせて蔵では作業を行っておりますが、生き物
が相手だけに・・・・・こちらの思い通りに進行しない事も・・