今日で９日目の”きもと純米吟醸”
のタンクです。
今シーズンは”山廃”よりも”きもと”を
早く仕込んでおります。
”山廃”はと言うと未だ「もと場」にいます。
（次の画像をご覧ください）
この”きもと”のタンク（醪）ですが

元気が良いです！
ちょっと写真では分かり辛いかも
しれませんが。
今シーズンも濃醇な”きもと純米吟醸”
が出来あがりそうです。
上の写真（二枚目）は「もと場」の”山廃もと”の様子です。