Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
「そば と かつ丼」 「そば と やきめし」 「そば と 〇○○○」と言う のがこのお店「やまと」の定番 （定…
「雄町米」栽培体験にご参加頂きました 皆さんお待たせしておりました「田植酒」の 発売日が決定致しました。 ”…
山廃仕込中のタンクの中を ぐっと近づいて撮影してみました。 これで泡（醗酵）の様子が分かりますか？ タンクの中…
ここ数日間、寒い日が続いて おります。 あまり気温が下がり過ぎても・・ これも困ったもので逆に温度を 上げるた…
今朝も寒いですね 甑の蓋を開けると”あっという間” に一面が白くなってしまいます。 酒造りもそろそろ終盤です …
【居酒屋】 東京都中野区中央4-38-10 電話：03-6454-1088 営業時間：18：00～24：00 …
山廃仕込「時代おくれ」 本日、２日目の山廃仕込中の 醪の様子です。 先月末まで酒母室にいた”山廃もと” がタン…
「蔵元情報」 酒一筋の出品・出展するイベント情報を随時掲載中です！ 「醸句通信」 日々の出来事を随時アップして…
朝一番で福岡からお客様が お見えになられました。 昨夜、福岡を２１時ぐらいに車で 出発され岡山に３時頃に入られ…
第４３回スーパーマーケット・トレードショー 「地域資源セレクション2009」 会期：２月11～１３日 会場：東…