Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
「世界料理サミット2009 TOKYO TASTE」 主 催：世界料理サミット実行委員会 開催日：２月9～１１…
今回のコンテンツ １．酒のウソホント ２．毎回楽しい「百人一酒」 ３．おいしい話 ４．おいしい…
先日の東京出張の際に表参道 にある「Rin」に伺って来ました。 Rinは、全国各地の地域資源を活用 したイン…
吉祥寺にある「眞吉」の”かんばん娘 と大ちゃんです。 ちょっと足を延ばして吉祥寺の魚屋さん にお邪魔してきまし…
吟醸酒協会の役員会が開催 されました。 今回の役員会で私が担当して いるホームページリニューアル についても…
五反田にある「よし鳥」さんでシャモ丼 を頂きました。 シャモと言っても軍鶏ではなく青森の シャモロックで作っ…
今朝は蒸しでは無く、 その後の作業である放冷 の様子です。 ”雄町”を甑で蒸した後、放冷器と 呼ばれる熱を取…
以前に酒一筋も掲載された 事がある岡山の情報誌”オセラ” 岡山を旅する際にはガイドブック としてきっとお役に…
テクノサポート岡山へ伺って来ました。 この建物の中には岡山県工業技術センター と岡山県産業振興財団があります…
今日で９日目の”きもと純米吟醸” のタンクです。 今シーズンは”山廃”よりも”きもと”を 早く仕込んでおりま…