Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
今朝、槽（ふね）にのりました！ 「純米吟醸しぼりたて」として発売 を予定している新酒です。 杜氏も予定日通りに…
12月18日に発売を予定している 新酒「赤磐雄町 荒走り」の 今の状態がこちらです。 今朝は昨日とは打って変っ…
”純米吟醸”の麹作りのための 蒸しとりです。 窯で蒸した米を布で受け、麹室の 前まで担いで運びます。 （麹室と…
醸造祈願の神事を行いました。 今季も事故の無いよう、良い酒が醸せるように！ 毎年の行事ではありますが、今期は”…
9月に認定を受けた地域産業資源活用 事業計画の認定事例集作成のための 取材がありました。 認定事例集は来年1月…
あっという間に12月になってしまい ましたね・・・がんばらなければ！ 蔵に入ると新酒の香りが漂ってきます 蔵の…
今回のコンテンツ １．酒のウソホント ２．毎回楽しい「百人一酒」 ３．おいしい話 ４．おいしい…
今年一年のご愛読に感謝するとともに２００９年も よろしくお願い申し上げます。 蔵の中から新酒の良い香りが漂…
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26日に東京で開催された 「雄町米サミットin東京」の 記事が地元・山陽新聞(11月27日） に掲載されました…