お酒をたずねて、備前めぐり 宇野バスを降りると橋の向こうに白い壁と杉玉が見える。 橋を渡ると桃の形の欄干の向こ…
泥の中の足が冷たい、いや、涼しい。足が気持ちいい。 帽子を田に落としたおかげか日差しも気にならない。
「酒一筋」を初めて飲んだのは、日本酒を飲み始めて1年くらいたった平成5年2月17日です。
「懐古の酒(ブルーボトル)」に出会ったのは、平成5年4月、酒友との花見の時です。 見つけたばかりの地酒揃えの酒…
酒一筋「南山壽」を呑んで・・・・・ 私は普段、「酒」というとビールばかりでした。
私は、仕事柄日本酒を販売しているが、どちらかと言うと一杯飲るのが好きなほうだ。それも、とびきりの「吟醸酒」で……
●岡山の思い出 ●お酒に合わせた料理 ・ ・
特別モニターをお願いした方々から、声が届きました。 今回のモニターでは毎日、少量(80~100ml)を3週間の…
桶での酒仕込みが始まる15~16世紀まで、酒は甕(かめ)で造られていました。 幻の米「赤磐雄町米」(軽部産…
但馬杜氏 田村 豊和 利守酒造の杜氏として招かれ、四半世紀を越える年月が流れました。その間には、まぼろしの米…