Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
28日に開催される「蔵元有志楽しむ会」ですが、まだ若干 空いておりますのでご希望のお客様はお知らせ下さい！ …
明日、残っていた「赤磐雄町米」 試験田の収穫を行います。 （最初に収穫した試験田から1週間 程度遅れた事になり…
蔵の中に入ると新酒の良い香りが漂ってくるようになりました。 蔵で最も早い新酒「かたつむり」の発売日が決定致し…
蔵に入ると良い香りがただ よってくる様になりました。 タンクを覗くと「かたつむり」の 醗酵の音色が聞こえてきま…
収穫祭も無事終了。皆さんお疲れ様でした。 刈り取った稲の一部を天日干ししています。 これは、来年の収穫祭で稲穂…
醗酵してますよ！ カメラを近づけると醗酵 している音が聞こえてきます。
「赤磐雄町米」収穫祭 全国から沢山の方が駆けつけて下さいました。 田植の時とは、違って皆さんの…
明日は、「赤磐雄町米」の収穫祭です。 ご参加予定の皆さんお待ちしております。お気を付けてお越し下さい！ （明…
酒類販売管理研修（酒類を販売するお店が対象）を受けてきました。 （酒類販売管理責任者が、3年に一度必ず受けな…
今日の「かたつむり」。 「留添」（とめぞえ）の作業 を行ったところです。