Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
仲（なか） 「かたつむり」の仲添 （なかぞえ）作業を行 っている最中です。
雨は降っていないのですが、風がかなり強いです。 ←試験田の稲穂も波打っています。 来週末（土曜日）は、いよい…
予定通り収穫祭は１４日に開催する事に決めました。 （詳細は、収穫祭のご案内をご覧下さい） あとは、当日のお天…
昨日の蒸米が、室（むろ）の中で麹になりました。 昨日の画像に比べて白っぽく見えるのは 麹菌が繁殖しているからで…
こちらは、朝から雨が降っています。 「赤磐雄町米」の試験田を見てきましたが、 収穫祭で予定している試験田の具…
毎年１１月に発売される ”新酒”「かたつむり・純米吟醸しぼりたて」 の仕込がはじまっております。 「行く先にわ…
東京の大星岡村（問屋）さんの「大星名酒フォーラム２００６」が 霞ヶ関ビルの３３階の東海倶楽部で開催されました。…
四番サード魚真さんにお邪魔しました。 こちらの魚真さんにも酒一筋を置いていただいております。 乃木坂店とは、…
いつもお世話になっている魚真さんの 新しいお店が乃木坂にオープン。 そのレセプションパーティーにお邪魔 させて…
「日本酒で乾杯推進会議」が地方ではじめて 開催され、地方第一号として 岡山県が選ばれました。 地方での開催第一…