Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
酒一筋の菰樽（1斗）の湯ごもりを行っています。 菰樽はお酒を入れる前に木の灰汁を抜くため湯をはる 必要があり…
2010年 モンドセレクション国際コンクール 酒類部門 ”赤磐雄町ゴールド” が 「グ…
雄町サミットが今年も開催されます！ 今年は酒一筋・杜氏 田村の講演もあります。 日時：9月22日 15時~ 会…
酒一筋が年6回発行している新聞「軽部村便り」 の編集、印刷が終わり郵送準備中です。 前号からちょっと時間が空…
モンドセレクション事務局から送られてきました、 グランドゴールドメダル（最高金賞）の賞状とメダル。 今年はさ…
本年度（2010年）の梅酒の仕込中。 昨年仕込んだものはすでに梅の実を引き上げ、タンクからビン詰 が完了して…
「日本酒フェア2010」が東京池袋サンシャインシティで、 今年も「公開きき酒会」と「日本酒フェア」が同時開催…
鳥取県のアンテナショップ・食のみやこ鳥取プラザ2階に 在る「オステリア・モンテマーレ・トットリーネ」にお邪魔 …
昨日で残っていた田の田植もすべて終了致しました。 これからは雄町の田の水の管理と畔の草刈りがまっています。 …
”さけひとすじ”の無糖・無添加梅酒「じゅんまいうめざけ」が 「All About」の友田晶子さんがガイドを務め…