蔵元情報


酒一筋が紹介された新聞や雑誌、メディア等をご紹介。
また当社が参加するイベント等の情報も随時掲載しています。

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誰だあ

雄町 酒一筋・試験田の様子です。

稲の方は順調ですが・・・・

「誰だあ・・? こんな場所に植えたのは!」

次の代へ

 ”軽部村便り”すべて発送完了です!

(お手元に届くまで今しばらくお待ち下さい。)

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粕漬け 自家用の”粕漬け”の漬け替えを行いました。

この桶の瓜は丁度11年目になります。 (勿論!酒一筋の酒粕だけで何も加えてません) 他にも20年以上経ったものもあったりで漬け替えを行う だけでも大変・・・・・なんとか全部漬け替えました。

そんなこんなで

 遅くなりましたが、メルマガ「醸句通信」発信完了! 新聞「軽部村便り」は、只今印刷中です。 雨が降っているせいもあり、印刷機(コピー)の調子が いまひとつ・・・・紙づまりと悪戦苦闘しながら印刷中。 実…

仕込完了

 梅の仕込が完了致しました。

《これで、しばらくは梅の実を見なくてすむ・・》

後は、時が経つのを待つだけです。

今年は、サイズの大きな古城(梅の実)が手に入った

ので昨年よりは、少し楽でした。

おっと、新聞「軽部村便り」の準備を急がなければ・・・

メルマガ「醸句通信」も・・・

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明日から「酒一筋・吟醸留粕」の粕掘りスタートです!

酒一筋・軽部村月々便り 第24号(2007年7月)

 「酒造りは米作りから」
「米作り」がスタートしました。
今年から自社田が増えたので田の管理も
大変ですが、がんばりますよ!
 今号から「軽部村便り」のご愛読者でもある
黒住宗晴氏よりご寄稿頂ける事になりました。
文化人ならではの楽しい話にご期待下さい