酒一筋が紹介された新聞や雑誌、メディア等をご紹介。
また当社が参加するイベント等の情報も随時掲載しています。
蔵元情報
予定通り
予定通り収穫祭は１４日に開催する事に決めました。 （詳細は、収穫祭のご案内をご覧下さい） あとは、当日のお天気だけです、雨であれば中止せざるおえません から。（その場合は、ご了承下さい。） すべての…
かたつむり 仕込中
昨日の蒸米が、室（むろ）の中で麹になりました。 昨日の画像に比べて白っぽく見えるのは 麹菌が繁殖しているからです。 ちょっとわかりずらいかもしれませんが・・・
悩みます・・
こちらは、朝から雨が降っています。 「赤磐雄町米」の試験田を見てきましたが、 収穫祭で予定している試験田の具合が・・・ 予定通りに行ってません。収穫時期が、現在の 天候・気温で行くと予定の１４日より…
かたつむり 仕込中
毎年１１月に発売される
”新酒”「かたつむり・純米吟醸しぼりたて」
の仕込がはじまっております。
「行く先にわが家ありけ里かたつむり」
《杜氏が米を担いで蔵へ向かう姿を詠ったものです。》
展示会
東京の大星岡村（問屋）さんの「大星名酒フォーラム２００６」が 霞ヶ関ビルの３３階の東海倶楽部で開催されました。 大星さんは、昔からお世話になっている問屋さんで この展示会も今回でで３０回目だそうです。…
四番サード
四番サード魚真さんにお邪魔しました。 こちらの魚真さんにも酒一筋を置いていただいております。 乃木坂店とは、また一味違った落ち着いた 雰囲気のお店です。 料理は、乃木坂店同様に魚は新鮮！ こちらの魚…
魚屋さん
新しいお店が乃木坂にオープン。
そのレセプションパーティーにお邪魔
させて頂きました。
日本酒で乾杯
「日本酒で乾杯推進会議」が地方ではじめて開催され、地方第一号として
岡山県が選ばれました。
地方での開催第一号が地元「岡山県」
で行われるのは、大変名誉な事です。
（参加して県内２２社〔出品２５社〕
の蔵元も準備に力が入りました）
酒一筋・醸句通信 第五一号
今回のコンテンツ
１．酒のウソホント
２．おいしいお酒の飲める店▼ 庵狐（あんこ） 円山町店
３．毎回楽しい「百人一酒」
４．お知らせ
スタートです！
酒造りのスタートでもある精米が 本日からはじまりました！ 酒一筋で一番最初に出来上がる 「かたつむり・純米吟醸」のための 兵庫北錦の精米です。〔今年も１１月 発売予定〕《今年の米も昨年同様に良い米が…