蔵元情報
雄町出穂
みなさんが手植えを行った田の雄町も出穂しました。 今年は昨年よりもちょっと遅いかもしれませんが、無事に穂が出て きました! 早朝、撮影に行く予定が月初でバタバタしている間に米の花が閉じて しまったよう…
日本経済新聞(8月22日)夕刊「日本酒輸出額 最高に」
日本経済新聞(8月22日)夕刊「日本酒輸出額 最高に」 当社のアジア輸出の取り組みが紹介されました。
みなさんが植えた雄町が大きくなりました
ここまでは順調に成長しております。 今年は、突然の集中豪雨があったりで日照時間、積算温度が ちょっと心配ではありますが・・・。 雨が降ると畔の草ののびも早い気がします。 朝の涼しい時間帯に草刈り行って…
Precious
Precious9月号(小学館)「ひんやり、キリリ冷酒道」の 中で「すき焼き」に合う日本酒として”時代おくれ”を 日本酒ライター・杉村さんにご紹介頂きました。
雄町サミット
「雄町サミット」が東京で開催されました。 今年も全国の酒蔵から雄町米を使った吟醸酒、純米酒の出品が139点。 そのうち吟醸酒部門17点、純米酒部門9点が優等賞に選ばれました。 (酒一筋は吟醸酒部門で優…
有志蔵元研修旅行
今年の有志蔵元(11PM)の研修旅行は岡山、広島。 初日の岡山はフジワラテクノアート、利守酒造見学、備前焼作家・伊勢崎競先生 の工房にお邪魔させて頂きました。 二日目の広島は今田酒造、相原酒造を見学…
酒一筋・試飲即売会(大阪)
酒一筋・試飲即売会を大阪で開催。 夏季限定「夏純米」、「きもと純米吟醸」・・・・ 持参します。 是非お近くにお越しの際はお立ち寄り下さい! 【大阪】 開催日時:7月23日 ~ 29日 …
大型台風にご注意
台風にご注意! 大型の台風がやって来ているようです。 皆さん充分ご注意ください! 雄町の田の方は、この時期なので稲が倒れる様な心配はありません。 もしもに備えて、P箱(お酒を入れるケース)、パレット…
今季の酒造りに向けて・・・
「酒造りは米作りから」で、今は雄町の田仕事中ですが、 今季(平成26酒造年度)の酒造りに向けての準備も進行中。 蔵の中にある酒造りの器具も使用年数に伴い修理が必要になってきます。 以前にフジワラテク…