蔵元情報
酒一筋・試飲即売会
酒一筋・試飲即売会を大阪(梅田)で開催。 「純米酒」から「純網大吟醸酒」まで夏に合った酒一筋を 見付けにお立ち寄り下さい! 「純梅酒」「国産檸檬酒」も持参します。 【大阪】 開催日時:7月2…
酒一筋の雄町も
田植祭から1ヶ月以上が経ちました。 みなさんと田植を行った雄町も成長しております。 今年は梅雨に雨が降らなかった事、気温が高かった せいか普段は見られない有機、無農薬ならではの虫 が現れたりと・・・…
ANA岡山 就航50周年キャンペーン
ANA岡山 就航50周年キャンペーン第二弾 7月19日~9月30日迄 酒一筋も協賛しております
「郷酒を楽しむ会 in 大阪」
「郷酒を楽しむ会 in 大阪」 酒一筋も参加致します! 会場:難波千日前ユニバース(大阪市中央区千日前2-3-9) 日時:2013 年7 月28 日(日) 開…
純米酒に漬け込んだ梅を引き上げます
純米酒に漬け込んでおいた梅の実を引き上げました。 留粕と並んでこの時期の風物詩! これは酒一筋のこだわりの和リキュール「純梅酒」の 梅実です。 漬け込む梅を一般的な量よりも多く使っているので、引き上…
岡山県酒造技術研修会
岡山県が3年前から取り組んでいる 「酒造技術研修会」も最終回です。 今回は全国新酒鑑評会の反省と今後の対策 について研修を行いました (東京から帰岡後、空港より直行致しました) 今後はさらに一歩上を…
モンドセレクション・グランドゴールドメダル(最高金賞)
届きました! モンドセレクション2013・グランドゴールドメダル(最高金賞) ゴールドメダル授賞式は先月末に行われ、参列出来ない場合 は郵送で届けてくれます。 未だ授賞式に参列した事はありませんが・…
夏の風物詩・留粕ほり
雄町の田植が終わると、この季節 そうです、留粕ほり タンクの中に踏み込んで貯蔵しておいた酒粕を 掘り出して袋詰めしていきます。 田舎では、この留粕で瓜を漬けます。 (粕漬け、奈良漬け) 魚やお肉を漬…
山陽新聞・美酒紀行
今月からスタートした山陽新聞(夕刊)「美酒紀行」 に取り上げて頂きました。 ちょうど”雄町米の田植祭”と重なった事もあり、田植直後 に水田で撮影した写真も掲載されています。
雄町の苗が泳いでます
雄町米の田植祭からもうすぐ一週間です 田植祭の翌日に水をはったら”浮いてきました” 自分の足跡、他人の足跡の後に植えた苗は、必ずと言って よいほど浮いてきます・・・。 でも、ご安心くださいきちんと植…