蔵元情報
そろそろ雄町の収穫
朝夕の気温がぐっと下がってきました。 ここ数日で、急に雄町の色付きが早くなった様な気がします。 13日に収穫祭を予定しておりましすが、もしかするとそれまでに 収穫してしまわないと過熟になる恐れもでて…
平成24酒造年度の酒造りスタート
早いもので平成24酒造年度の酒造りがはじまりました。 一番最初は兵庫北錦で仕込む「かたつむり」です。 まだまだ水温が高いので米洗いをしているといった気には なりませんが・・・。 今期もみんなで力をあ…
雄町米栽培体験
【お知らせ】 夏場からの天候不順と急に気温が下がった事により 皆さんに田植祭を行って頂いた自社田は13日の収穫祭 を待たずに刈取を行いました。 (残念ではございますが、これ以上おくと過熟の …
日本酒で乾杯!
本日は”日本酒の日” 10月1日=日本酒の日 今夜の一杯は日本酒で! 何故?10月1日なのか? 十二支の10番目の酉(トリ)は、もともと壺の形 を表わす象形文字で、「酒」を意味しています。 10月は…
体育祭日和
昨日は母校でもある軽部保育園・軽部小学校・軽部分館(地域) 合同の「軽部ふれあい体育祭」が開催されました。 朝早くから地域の委員として準備を行い、地域対抗の競技に 参加してきました。 残念な事に昔に…
読書の秋、食欲の秋
今朝はTシャツ一枚では肌寒いぐらいまで外気温が下がってきました。 やっと秋らしくなったのか・・・ これから雄町の稲穂もぐっと色付いていきます。 読書の秋、食欲の秋、日本酒の秋! 秋には秋の「秋あがり…
宇喜多秀家と妻豪姫アニメ風に
先日スタートした「HIDE&GOH」企画が 山陽新聞(9月15日)地方経済で紹介されました。 岡山県内の食品、雑貨など16社・団体が連携し 「萌キャラ」による販売促進事業に乗り出しました。 酒一筋で…
札幌の夜は
先週末駆け足で札幌へ行ってきました。 (お酒の展示会シーズン到来) 札幌でお世話になっているヤマショウ酒店の安部さん と「鳥君」さんへ。 先ずはお店の広さに驚かされます、まるで体育館の様・・・。 続…
有志蔵元きき酒会
酒蔵11蔵による秋のきき酒会を新橋のお酒の情報館で開催。 当日は問屋さん展示会とも重なり手分けをしての参加となりました。 これからの季節お酒のイベントが増えてきます。 きき酒会では、昨日発売になった…
所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!
先週末(7日)に放送された 「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!」 ”ミステリー!トビラの奥の謎” ご覧いただけたでしょうか? 当社の柵原坑道内にある酒一筋貯蔵場が映りました。 放映では古…