蔵元情報
雄町がイナゴに・・
試験田の「雄町」も順調に成長しています。 今年は、何故かイナゴ(バッタ)が多い様な 気がします。 稲も所々食べられた痕跡が・・・ (写真では解り辛いかもしれませんが) バッタが集まってくる程、美味し…
麹室の清掃
夏場の使用していない時期を使って麹室の 清掃とメンテナンスを行っています。 室の中の麹蓋を外に出してしまうと、部屋の 中は大きな机が在るだけ。 (蔵によって使い易いように机の大きさも様々) 今年の酒…
呑みきり
但馬から杜氏もやって来て酒一筋の呑みきりです。 酒一筋の蔵の中にある昨年造った(22酒造年度) お酒の熟成具合等をみていきます。 今回も試験所から先生をお招きして一緒にきき酒 をして頂きます。 いい…
庵狐・酒の会
恵比寿にある庵狐(あんこ)で第4回の酒の会が酒一筋 の会として開催されました。 先日発売になったばかりの「国産檸檬酒」で乾杯を行っ た後は「純米大吟醸」「純米吟醸 金麗」「時代おくれ」 「きもと純米…
雄町の稲も畔の雑草も
あっという間に田植から2ヶ月が経ちました。 雄町の稲もすっかり大きくなりました。 この時期になると、稲の生長に合わせて いや、それ以上に周りの畔の雑草が成長していく ので草刈りが重要な仕事になってき…
国産檸檬酒
山陽新聞(2011.7.29)地方経済に 瀬戸内産の国産檸檬を使用して造った「国産檸檬酒」 が掲載されました。
アグリフードEXPO 最終日
アグリフードEXPO最終日 早いですね、あっという間に最終日です。 酒一筋ブースでは新商品の「国産檸檬酒」と純米酒仕込み の梅酒を2種類の計3種類をお試し頂きました。 無糖・無添加の梅酒、国産檸檬の…
アグリフードEXPO 東京2011
国産にこだわり 農と食をつなぎます 国産農産物の商談会 「アグリフードEXPO」に酒一筋は出展致します。 会場:東京ビックサイト (西2ホール) 会期:8月2日~3日
アグリフードEXPO
東京ビックサイトで2011「アグリフードEXPO」が開催。 酒一筋は今年も出展しています、今回は純米酒仕込の梅酒 に加えて先日発売になったばかりの「国産檸檬酒」も出品。 初日(2日)はジェトロ主催の…
有志蔵元勉強会
毎年、有志蔵元の仲間の蔵に勉強(見学)に 行っています。 今年は佐賀の天山酒造さんを見学、さらに ご厚意で天吹酒造さんもも見学させて頂きま した。佐賀の蔵はおおきいですね。 地域によってそれぞれ特色…