Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
炊いた雄町があったので お米とニラのチヂミ作ってみました。 岡山は黄ニラが有名ですが、愛知ではなかなか手に入ら…
丸ごとトマトとシラスの炊き込みご飯 炊けたよ〜 岡山は赤磐産の酒米・雄町米を楽しんでるノムリエです。 今日のお…
「第二回新大人の学校プロジェクト」 山下シェフの素晴らしいと料理と「雄町米」で醸した「赤磐雄町」を勉強しながら…
先代の時代からずっとお世話になっている新宿の名店「樽一」 が移転リニューアルオープン致しました。 店内に入っ…
魚秀の秀こと満留くんが 新しいお店をオープンさせ たので伺って来ました。 店名は「魚秀・禅」 偶然にもお店で…
11蔵元による春のきき酒 会&楽しむ会が開催されま した。 お昼の酒販店、飲食店さん を対象としたきき酒会で…
末広町にある鳥料理の名店「鳥つね・自然洞」さんへ 大学時代の仲間とお邪魔してきました。 久々に再会する仲間と飲…
祝6周年! 乃木坂・魚真がオープンしてから6年が経つそうです。 (オープン当初から酒一筋を取り扱って頂いてま…
先週末駆け足で札幌へ行ってきました。 (お酒の展示会シーズン到来) 札幌でお世話になっているヤマショウ酒店の…
お酒がご縁で知り合った高橋さんが主宰するお酒の会に。 今回は酒一筋と”赤坂 山ね屋”さんの料理のコラボ! (食…