Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
炊いた雄町があったので お米とニラのチヂミ作ってみました。 岡山は黄ニラが有名ですが、愛知ではなかなか手に入ら…
丸ごとトマトとシラスの炊き込みご飯 炊けたよ〜 岡山は赤磐産の酒米・雄町米を楽しんでるノムリエです。 今日のお…
「第二回新大人の学校プロジェクト」 山下シェフの素晴らしいと料理と「雄町米」で醸した「赤磐雄町」を勉強しながら…
先代の時代からずっとお世話になっている新宿の名店「樽一」 が移転リニューアルオープン致しました。 店内に入っ…
魚秀の秀こと満留くんが 新しいお店をオープンさせ たので伺って来ました。 店名は「魚秀・禅」 偶然にもお店で…
11蔵元による春のきき酒 会＆楽しむ会が開催されま した。 お昼の酒販店、飲食店さん を対象としたきき酒会で…
末広町にある鳥料理の名店「鳥つね・自然洞」さんへ 大学時代の仲間とお邪魔してきました。 久々に再会する仲間と飲…
祝6周年！ 乃木坂・魚真がオープンしてから6年が経つそうです。 （オープン当初から酒一筋を取り扱って頂いてま…
先週末駆け足で札幌へ行ってきました。 （お酒の展示会シーズン到来） 札幌でお世話になっているヤマショウ酒店の…
お酒がご縁で知り合った高橋さんが主宰するお酒の会に。 今回は酒一筋と”赤坂 山ね屋”さんの料理のコラボ！ （食…