Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
中目黒の魚哲さんにお邪魔して来ました。 中目黒の駅からちょっと離れていますが、着いてみれば お店は満席。（み…
先月、純米酒から引き上げた梅の実が「コンポート」 というお洒落なデザートになって帰ってきました。 日頃お世話…
夏の風物詩ともいえる粕掘りですが、実際に留粕 を使用して漬物を作るとどうなるのか？ ちょっとビンテージ物にな…
鳥取県のアンテナショップ・食のみやこ鳥取プラザ2階に 在る「オステリア・モンテマーレ・トットリーネ」にお邪魔 …
先日、知人からご紹介頂いた「炭火焼 笑屋」へｏｎｉビジョンさん と伺ってきました。 前回お伺いした時に焼き鳥…
蔵のそばに在るアグリ（道の駅）で赤磐商工会が開発した 米粉を使用した麺（冷麺、そば、焼きそば）の試食会が開催…
先日、恵比寿の庵狐（あんこ）で開催された「酒一筋の会」で 酒一筋とマリアージュした岡山の食材を使用したオリジナ…
恵比寿にある「庵狐」で初の日本酒の会が開催されました。 記念すべき第1回目となる日本酒の会を酒一筋で行って 頂…
先週の上京の際に岡山の友人も仕事で上京が重なり 急遽、乃木坂・魚真で岡山県人会（と言っても仲間内）を 開催致…
久々に東京の友人と一緒に食事を。 昨夜のお店は友人おススメの四川料理店、オーダーした のは鳥の蒸し物、クラゲ…