Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
丸ごとトマトとシラスの炊き込みご飯 炊けたよ〜 岡山は赤磐産の酒米・雄町米を楽しんでるノムリエです。 今日のお…
「酒造りは、米作りから」 今年の田植祭イベントは中止となりましたが、田植はしっかり行いますのでご安心ください！…
酒一筋をお選んでいただきました。 是非ご覧下さい！ 【敦士】「利き酒」企画スタート！酒一筋編（前編） 同じお酒…
やっとここまで来ました！ 自社米焼酎を再蒸留して、自社梅スピリッツ(梅酒を蒸留）を加え製造した国産１００％の高…
先日のビーガン認証取得の記事が「岡山経済新聞」に掲載頂きました。 https://okayama.keizai…
お酒が種類によって味が違う様に、残る酒粕も搾る酒によって違います。 そのまま粕汁に使っても、肉、お魚を漬け込ん…
「第二回新大人の学校プロジェクト」 山下シェフの素晴らしいと料理と「雄町米」で醸した「赤磐雄町」を勉強しながら…
素晴らしい時間を過ごさせて頂きました。 酒一筋は「赤磐雄町」をタスマニアサーモンとマリアージュしていただきまし…
２０１５年初の「酒一筋を楽しむ会」をゲストに三味線奏者・山影さんを迎え、 トラットリアミズオチで開催。 酒一筋…
今年、第2回目となります ”おかやま「雄町と地酒の祭典」”を開催。 東京で開催された「雄町サミット」の入賞酒の…