カテゴリー: その他

　桶での酒仕込みが始まる15～16世紀まで、酒は甕（かめ）で造られていました。 　幻の米「赤磐雄町米」（軽部産…

但馬杜氏 田村 豊和 　利守酒造の杜氏として招かれ、四半世紀を越える年月が流れました。その間には、まぼろしの米…

技師 荒手　篤 　利守酒造の技師として杜氏・田村のもとで20年を越える年月が流れました。その間には、酒造りの技…

製造担当 利守　信之 　大学卒業後、独立行政法人・酒類総合研究所で修業を行ったのち杜氏・田村のもとで日本の伝統…

赤磐雄町米栽培農家 清野 虎雄 　私の雄町栽培は、小学生の頃から始まりました。昔は、田植え休みがあり協同で行う…

埼玉県熊谷市弥生2-20 電話：048-521-0068 ホームページ：ワインと地酒の専門店 加島屋

《純米大吟醸》 ◆熟成年数：5年以上 300ml ： 1,680円（税込） 原料米 ： 赤磐雄町米 精米歩合 …

《純米大吟醸》 ◆熟成年数：5年以上 500ml ： 3,990円（税込） 原料米 ： 赤磐雄町米 精米歩合 …

《純米》 【数量限定】 500ml ： 完売致しました 300ｍｌ ： 原料米 ： 赤磐雄町米 精米歩合 ： …

《純米・自家熟成酒》 【数量限定】 500ml ： 1,680円（税込） 300ｍｌ ： 1,050円（税込）…