Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
日本三大奇祭の一つ「西大寺会陽」通称”はだか祭り”の時期は一年で最も寒くなると言われてますが、今年は本当に寒…
マサカまさかの大雪です・・・ 昨夜、吟醸酒協会の勉強会を終えて岡山駅にたどり着いた 時からすでに雪は舞ってま…
大吟の首吊りです 蔵の中に張りつめた空気が流れます そんな中に広がっていくなんとも言えない吟醸香 あとは、自…
旧年中は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申しあげます 本年も相変わらず倍旧のご愛顧の程お願い申しあげます 平成…
毎年行っている醸造祈願祭、今年は親子二人で 行って頂きました。 （雄町米栽培でお世話になっている清野さんです…
早いもので、あっという間に残すところ 今年も1ヶ月となりました。 蔵の中では日々新酒の仕込みが行われておりま…
今年の「かたつむり」は新酒ならではのフレッシュな 味と香りをさらにお楽しみ頂くため おりがらみと言うほど絡ん…
「吟醸酒協会 国連を酔わせる！」に酒一筋も参加！ 国連本部での大役を無事終えてホッとしております。 （詳細に関…
すでに酒造りははじまっています。 蔵の中では今季の新酒となる酒一筋が発酵中！ （写真は酒一筋・純米） 今年も…
平成２５酒造年度の酒造りがスタートしました！ 最初の仕込は兵庫北錦で仕込む「かたつむり」。 今季も皆さんに旨…