利守酒造が精魂込めて醸した「酒一筋」の赤磐雄町・荒走り です。
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また、「酒一筋」取り扱い販売店がお近くにないお客様は、大変お手数ですがこちらをプリントアウトして、お近くの酒販店にお問い合せ下さい。
赤磐雄町・荒走り
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大吟醸酒:
純米酒:
季節限定商品:
《荒走り》（無濾過生酒）
【季節限定商品】 発売中
【荒走り】 あらばしり 清酒もろみを圧搾して酒と粕に分離する事を上槽、槽掛け（ふながけ）、 酒揚（さけあげ）と言います。 槽（ふね）と言われる搾り機の中にもろみを入れた酒袋を並べて積み重ね ていき、最初に垂れてくるお酒を荒走りと言います。 新酒の出来る季節のみの希少なお酒です。 ※赤磐雄町（あかいわおまち）は利守酒造の登録商標です。 |
