利守酒造が精魂込めて醸した「酒一筋」の赤磐雄町・荒走り です。
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また、「酒一筋」取り扱い販売店がお近くにないお客様は、大変お手数ですがこちらをプリントアウトして、お近くの酒販店にお問い合せ下さい。

赤磐雄町・荒走り
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大吟醸酒:
純米酒:
季節限定商品:
《荒走り》(無濾過生酒)
【季節限定商品】 発売中
【荒走り】 あらばしり 清酒もろみを圧搾して酒と粕に分離する事を上槽、槽掛け(ふながけ)、 酒揚(さけあげ)と言います。 槽(ふね)と言われる搾り機の中にもろみを入れた酒袋を並べて積み重ね ていき、最初に垂れてくるお酒を荒走りと言います。 新酒の出来る季節のみの希少なお酒です。 ※赤磐雄町(あかいわおまち)は利守酒造の登録商標です。 |