うまい地酒造りにこだわり続ける「酒一筋」の蔵元、利守酒造の所在地は現在の赤磐市の一部となっている軽部村なのです。大正から昭和初期に掛けて 名声を博した酒米「雄町米」の産地として知られましたが、一時この米は絶えて、幻の米となっていたものを、当蔵が復活に尽力した経緯もあって、この地に感 謝の意を込めて紙名といたしました。隔月での発行です。
軽部村月々便り 第39号（2010年6~8月）
酒造りは米作りから
米作りは土作りから
今季も米作りの季節がやってきました。
●日本酒ごま知識
「留粕」「甘酒」
●岡山の旬
●笑いの効用
●新桃太郎物語
●酒一筋が飲みたくなったら？
●おいしい話
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