暑い日が続きますね。

昨夜、東京から戻って来ましたが、やっぱり田舎の方が

幾分か涼しいですね。（蔵の周りにはビルは無いですから）

　本日は、杜氏も但馬から来て”呑みきり”です。

平成18酒造年度に醸した酒一筋の

すべての酒を利き酒して”熟度””酒質”等を

みていきます。

熟成具合も順調で、「今飲んでも結構いけるな！？」と言う

お酒もあったりと・・・・・・・

秋口に上がってくるのが楽しみです！