酒一筋のきもと(生酛）仕込 もっとも時間の掛る仕込方法である”きもと仕込”。 じっくりと手間と時間を掛けて仕込む事により、深い味わい が生まれます。 冷やでもお燗でも楽しめる「きもと純米吟醸」 今季の仕込もはじまってます！