搾ります!

かたつむり

待ちに待った!蔵で一番早い
新酒”かたつむり”の上槽(搾り)です!
予定通りです。

  • しぼり
    槽(ふね)の準備もOK
    ”かたつむり”の槽がけ開始です




  • しぼり粕袋に”かたつむり”のもろみを取っていきます
    (私はもろみタンクの方でカイ入れ作業中
    写真を撮っては、タンクに戻りカイ入れ)



  • しぼり 槽(ふね)の中に綺麗に整列した粕袋
    すでに”かたつむり”は垂れてきています
    これからじっくりと時間を掛けて搾っていきますので
    ご期待下さい




“搾ります!” への6件のフィードバック

  1. わーい!情報ありがとうございます!
    楽しみです。早く飲みたいです!
    あと半月くらいでしょうか?

  2. もうしばらくお待ち下さい!
    来週には、はっきりとした発売日を告知致します。
    ところで、
    「吟醸酒を味わう会」にはおみえになられませんでしたね・・
    PCのトラブルを誰かに尋ねようと思っていたのですが、そちらに詳しい方々は皆さん顔がみえませんでした。
    そんなこんなで、本日まとめてアップ致しました。

  3. すみません。
    仕事が忙しいのと、石澤さんの酒会が連続である関係で今回はパスしてしまいました。
    石澤さんが連絡先を知っていますので、どうしてもという時に私でわかることであれば…。

  4. そうでしたか、残念!
    ”かたつむり”の発売詳細決定致しました。
    楽しみにお待ち下さい。
    《PCの方は、結局全部リカバリーしてます。》

  5. いよいよ、今年のかたつむりの発売日ですね。
    何とかヌーボーより、この時期は飲みたいお酒と言えば「かたつむり」です!
    週末にはゲット!の予定です。楽しみです♪

  6. そうです。本日出荷開始です!
    丁度、ボジョレーヌーヴォの解禁日の近く
    になってしまいましたが・・・
    これから”かたつむり”出荷の準備です。
    もうしばらくお待ち下さい!

コメントを残す