新酒・仕込中！ 蔵で一番早い新酒”かたつむり”の醪（もろみ）です。 順調に進んでおります、このまま行けば11月の第3週頃 には発売が出来そうです・・・？？ この辺て、有名な何とかヌーボーの解禁日だった様な気 がしますが。 日本のヌーボもフランスに負けないように頑張って発酵 しております、いましばらくお待ち下さい！