昨日から精米が始まりました！ 早いですね、あっという間に一年が経ったような気がします。 酒一筋で一番早い新酒「かたつむり」の仕込のために兵庫北錦 が但馬から入ってきました。 「兵庫北錦」を精米するために器械が昨日から稼働開始。 いよいよ始まりましたね！ 平成22酒造年度の酒造りがスタートします。 今季もみなさんにうまいと言って頂ける酒一筋をお届け出来る ように頑張ります。