ちょうど槽（ふね）と呼ばれる搾り機の蓋を持ち上げた ところです。（上から圧を掛けて搾ります） 醪の詰まっていた粕袋(白い布）もぺちゃんこに。 この粕袋の中には白くて肉厚な吟醸粕が残っています。 今期は年末からの酒粕ブーム？で、お酒を搾る前から 酒粕だけ先に売れて行きます・・・・。 お酒も飲んで下さいね！ お酒を搾らないと酒粕は出ませんからね！