「新酒が出来上がりましたよ！」 の合図でもある蔵の前の酒林（杉玉）を三輪神社から 届いた新しい物に交換致しました。 新しい酒林は青々として重いです、一方の一年お世話に なった杉玉はお酒が熟すのと同じ様に茶色に。 この新しい酒林もお酒の熟成とともに変わっていきます。 　 【酒林】　さかばやし 杉の葉を束ねて直径４０ｃｍ程度 の球形にまとめたものを酒林と言い ます。よく蔵の入口の軒先に蜂の巣 の様な丸い玉を見かけた事があると 思います。これは、新酒が出来たこと を愛飲家等に知らせる意味もあり軒 先に吊るされたもので、この習慣が 次第に酒屋（蔵）の看板として、また、 最近ではお酒屋さんでも目にする ようになりました。 なぜ杉なのか？と言われますと、 杉が酒神を祭る大神（おおみわ）神 社の神木であるところからきています。 別名、杉玉（すぎだま）とも言われます。