新酒のだけでなく熟成酒も・・

←この熟成酒は平成12酒造年度（2000年）に

醸した大吟醸酒を蔵内で熟成させていたものです。

今回、とある所から「淡熟タイプの特別な熟成酒がほしい」と

言う依頼を頂き、蔵の中から引っ張り出してきました。

《ほのかな熟成香と、しっかりとした旨味・・まだまだ熟成出来るな・・

ロックでも良いし、お燗の方が良いかなと色々な事を考えながら》

最終的にこの「酒一筋・大吟醸」に決めました！

（発売が決定したらお知らせいたします。数量は限定ですが）