毎年この時期に行われる酒類指導が
行われています。
広島国税局より酒類鑑定官がお見えに
なり蔵の中、出来た新酒等について指導
して頂きます。
もと場で”山廃もと”を見て頂いている様子です。

今の”山廃もと”の状態は
こんな感じです。
写真で見ても前回の画像とは
違うのがよくお分かり頂けると
思います。